宝宝网
 找回密码

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

搜索
查看: 6160|回复: 4

[厨艺交流] 威尼斯人在线娱乐

[复制链接]
发表于 2018-7-13 14:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
麻辣大虾主料:
大虾、香芹

麻辣大虾辅料:
植物油、盐、料酒、味极鲜、姜、大蒜、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、麻椒红油

麻辣大虾做法:
1、把大虾用清水泡泡洗净,用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背去除虾线洗净后沥干水分,用料酒和少量盐腌制10分钟
2、大蒜、姜切末、辣皮子泡泡切末,毛芹菜洗净去掉叶子切段
3、热锅凉油,油热8成,下大虾,炸至头壳金黄色,虾身蜷成U字形,捞出沥油
4、锅里留底油,凉成5成热,下花椒粒、麻椒粒、蒜、姜、辣皮子小火炒出香味 ,下大虾、毛芹菜翻炒2分钟
5、加味极鲜、盐翻炒均匀,加麻椒红油翻炒1分钟左右即可

麻辣大虾厨艺技巧:
炸大虾油的足够的多,是平时炒菜的两倍
辣皮子一定的泡泡,这样炒出的香辣不糊

[发帖际遇]: 宝宝在爬爬赛中获得第一名,奖励6 奶粉钱. 幸运榜 / 衰神榜
发表于 2018-7-29 22:54 来自手机 | 显示全部楼层
明天试着做下
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-12-9 22:08 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2018-12-22 21:38 来自手机 | 显示全部楼层
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

关于我们|合作|联系我们|闽公网安备案号| ( 闽ICP备16031172号 )

GMT+8, 2019-1-21 15:19

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表